Franciacorta Vigna Dorata Brut

Stykpris v/ 1 stk. 250,00 DKK

Stykpris v/ 6 stk. 200,00 DKK

Vis gebyrer

Franciacorta Brut DOCG – en elegant mousserende vin på Chardonnay og Pinot Nero, lagret op til 24 mdr. Frisk, kompleks og håndhøstet

Lagerstatus: På lager

stk.

Beskrivelse

Produktbeskrivelse:

Franciacorta D.O.C.G. “Brut” er en mousserende vin skabt med præcision og lidenskab – perfekt til enhver særlig anledning.

Drue:
Chardonnay og Pinot Nero

Jordbund:
Alluvial morænejord med ekstremt sandet struktur og hyppig tilstedeværelse af morænesten.

Høstperiode:
Slut august til begyndelsen af september. Druerne høstes i hånden i små kasser om morgenen for at bevare friskhed.

Fremstilling:
Blid presning af hele druer med pneumatisk presse. Første gæring foregår i ståltanke ved kontrolleret temperatur med udvalgte gærceller.

Andengæring:
Cuvéen blandes lige før tirage, som typisk finder sted i april eller maj.

Aldring:
18-24 måneder på flaske efterfulgt af dégorgement og tilsætning af Liqueur d’expedition.

Sukkerindhold:
5-6 gram pr. liter