Franciacorta Vigna Dorata Satèn

999,00 DKK ~~1.500,00 DKK~~

Vis gebyrer

Franciacorta D.O.C.G. Satèn. 100% Chardonnay med delikate bobler. Lagret op til 36 måneder for en silkeblød og harmonisk smagsoplevelse.

Lagerstatus: På lager

Kasser

Beskrivelse

Produktbeskrivelse:
Franciacorta D.O.C.G. Brut “Satèn” er essensen af elegance og håndværk. Denne vin tilbyder en silkeblød oplevelse med delikate bobler og en harmonisk smag, der er perfekt til særlige lejligheder.

Drue:
100% Chardonnay

Jordbund:
Alluvial morænejord af tidlig oprindelse med ekstremt sandet struktur og hyppige forekomster af morænesten.

Høstperiode:
Slutningen af august. Druerne håndplukkes i de køligste morgentimer.

Fremstilling:
Blid presning af hele druer med efterfølgende fraktioneret separation af mosten. Første fermentering foregår i rustfri ståltanke, efterfulgt af hyppig batonnage.

Skumdannelse:
Cuvéen sammensættes umiddelbart før tirage, der typisk sker mellem april og maj. Skumdannelse og modning varer 24-36 måneder, afhængigt af året.

Degorgement:
Når vinen har opnået optimal modenhed, tilsættes "Liqueur d’expedition", lavet med årgangsvine, ved degorgement. Sukkerindholdet er ca. 6-7 g/l. Efter tre måneders modning på vingården er vinen klar til levering.

Alkohol:
12,5%

Farve:
Lys gylden med en elegant glans.

Bouquet og smag:
Delikate bobler med noter af hvide blomster, moden frugt og en antydning af mandler. Smagen er silkeblød, harmonisk og vedvarende.

Sukkerindhold:
6-7 gram pr. liter